阑尾炎手术后能够吃香蕉，但是吃香蕉的时间需要向主诊医师进行咨询。因为在刚做完手术后，患者的胃肠道功能没有恢复，这时过早的吃食物，包括香蕉，可能会导致腹胀、不适，甚至会引起恶心和呕吐。所以一般建议在通气和通便后再开始吃香蕉，但是不要吃过多。具体能够吃香蕉的时间，可以向主诊医师进行咨询。

在手术后还可以适当吃其他的食物，来帮助身体恢复，例如富含维生素的水果，常见的有猕猴桃、苹果、鸭梨等，还可以适当摄入低脂肪的优质蛋白，例如新鲜的鱼肉、虾肉和较瘦的牛肉等。患者应避免吃过于辛辣的食物，尽量不要饮用含有酒精的饮品。