肠梗阻患者不能喝水，这是因为肠梗阻是由于肠道内的气体或者是液体，由于各种原因不能够排出体外，如果这时再饮水，会导致肠道内压力越来越高，患者会出现恶心、呕吐、腹胀等症状，同时还容易加重肠道的水肿，使病情恢复更加缓慢。

在出现肠梗阻后，需要按照医嘱来进行饮食。如果病情较严重时，不但不能喝水，也不能够吃饭，需要给予营养液进行支持治疗，常用的药物有复方氨基酸注射液、脂肪乳注射液，以及多种微量元素、维生素等，有时还需要进行胃肠减压，来将胃液引出体外，减轻肠道的压力，部分患者需要给予抗生素进行治疗。如果通过保守治疗无效，需要行手术探查，解决根本性的问题。