脑梗塞的患者可以吃鸡肉，鸡肉中富含优质的动物蛋白质，具有增强肌肉容积、肌肉力量的作用，对于脑梗塞患者肌力的恢复具有良好的效果。鸡肉中胆固醇的含量较低，对预防脑梗塞患者的血脂升高以及动脉斑块的形成，也有比较好的作用，因此鸡肉非常适合脑梗塞患者食用。

除了鸡肉以外，脑梗塞的患者应当多吃一些蔬菜和水果，比如青菜、胡萝卜，以及苹果、猕猴桃等等。这些食物中含有丰富的维生素和微量元素，对于脑梗塞患者神经功能的恢复也具有良好的作用。