胰腺癌有可能会出现血糖升高，因为在患有胰腺癌后，胰腺的正常组织就会受到破坏，这时胰岛细胞就会减少，胰岛细胞减少后就会引起胰岛素分泌的减少，就会引起血糖升高。所以在患有胰腺癌后，如果出现血糖升高，需要找主诊医师给予相关治疗，例如口服降糖药物或者是经皮给胰岛素等。

在血糖升高期间，应注意饮食，例如不能饮用含有酒精的饮品，不要吃过于油腻的食物，也不要吃过于甜的食物，可适当摄入新鲜的水果和绿色蔬菜，适当摄入低脂肪的优质蛋白，常见的有新鲜的鱼肉和虾肉。同时饮食需要按照糖尿病饮食来进行食用，具体的剂量或种类需要向内分泌科医生进行咨询。