脂肪瘤手术后，禁忌饮食主要有以下方面：

1、尽量不要饮用含有酒精的饮品，例如红酒、白酒、啤酒等。因为在饮酒后，可能会导致局部伤口出现瘙痒、不适等症状，并且还容易导致局部瘢痕性增生；

2、尽量不要吃过于油腻食物，例如红烧肉、肥肠、鱿鱼等。因为上述食物内含有大量脂肪和胆固醇，容易促进脂肪瘤再次生长和增多；

3、尽量不要吃过于辛辣食物，例如辣椒、辣条、麻辣火锅等；

4、尽量不要吃腌制食品，例如腌酸菜、腌腊肉等。因为上述食物内含有大量亚硝酸盐，对身体有一定损害。

其他不应该吃的食物，可以向主诊医师进行咨询。在手术后，患者可适当摄入新鲜水果和绿色蔬菜，以促进伤口愈合。