肋骨骨折最佳拍片的时间是受伤当时，以及受伤后两周左右，具体情况如下：

第一、肋骨受伤当时拍摄X光片，可以明确肋骨骨折的部位和骨折的程度。如果病人骨折错位并不明显，仅为骨裂，而且发生在侧肋或者是后肋，通常不容易通过拍片发现。

第二、肋骨骨折如果位置非常良好，在受伤当时无法发现，也可以先治疗，两周以后骨折断端有骨吸收，再拍摄X光片，可以明确肋骨骨折的诊断。

因此，肋骨骨折如果无法确认时，可以先进行治疗，定期复查X光片即可明确诊断，同时也并不耽误肋骨骨折的正常治疗。