骨折术后一个月，一般情况下建议尽量不要吃辣，因为吃辣可能会导致骨折处软组织的感染，如果是进行手术的患者，可能会影响切口的愈合，造成局部感染，严重的会导致肢体功能的障碍。

尤其是进行比较大的手术后，尽量不要吃辣，一般建议以清淡饮食为主，也可以饮食一些高蛋白类的食物，但是同样是不建议吃辣，也不建议进食辛辣、刺激的食物，以及海鲜、牛羊肉等，这些食物对身体以及伤口的恢复有一些不利的影响，因此对于骨折术后的患者，饮食上还是要多加注意。