胃炎是可以吃海带的，但是不能过多摄入。海带是一种常见的碱性海产品，本身具有中和胃酸的作用，不少胃炎的患病是因为胃酸分泌过多导致，因此吃海带有利于疾病治疗。但是由于海带是属于一种寒性的食物，所以在摄入的时候不能够一次性摄入过多，否则会导致脾胃虚寒，甚至会引起消化不良症状。胃炎在吃海带时，一定要将海带煮熟、煮烂，这样的海带会更容易被人体消化和吸收，而不会加重消化系统的负担。也可以将海带和大骨头一起炖煮，这样能够消除海带的寒性，同时营养比较丰富，可以达到利水消肿、滋阴润燥的功效，对胃炎的治疗有一定的帮助。