胃炎是可以吃火锅的，但是不能吃麻辣火锅。火锅种类比较多，比如清汤、麻辣，在选择火锅类型的时候应当根据身体状况进行选择。当本身有胃部不适症状时，比如患有胃炎疾病，在选择火锅种类时应尽量选择清汤火锅，这样的火锅因为缺乏花椒、辣椒、辛辣物质，刺激性相对比较低，不会对胃炎疾病的治疗造成影响。在吃火锅时应当尽量吃蔬菜，比如油麦菜、娃娃菜、菠菜，减少牛羊肉、海鲜类食物的摄入，这类食物消化难度比较大，会导致肠胃系统负担加重，不利于胃炎的治疗。并且在吃火锅时应注意不能够暴饮暴食，在吃到七分饱时就应当停止，一旦过度暴饮暴食就会导致消化不良，同时对胃炎的康复也会造成影响。