腹泻的患者最好不吃咸鸭蛋，咸鸭蛋属于腌制食品，且蛋黄比较油腻，对于腹泻患者的肠黏膜会有不良刺激。另外，咸鸭蛋属于高盐食品，还属于不新鲜食物，进食后可能会刺激肠黏膜的收缩和分泌，加重腹痛、腹泻症状。咸鸭蛋属于高蛋白食物，进食后不利于消化、吸收，应尽量避免食用。

腹泻时最好进食清淡、易消化、柔软的流质和半流质食物，避免辛辣、油腻、高盐、高糖食物的摄入。若需要补充营养，可进食清淡的小米粥、稀面条、面汤，还可适当的补充温牛奶、鸡蛋羹，但不能进食过多，同时要严密观察胃肠道的耐受情况。