肺结核病人不可以吃辣条，因为肺结核病人受到结核分枝杆菌的感染而发病，结核分枝杆菌对肺部会有一定的损害。肺部黏膜会有明显的充血、水肿、渗出、增生等，甚至还有纤维空洞的形成，气道黏膜处于炎性活动状态。如果这个时候吃辣的食物，很可能会刺激黏膜，加重黏膜的充血、水肿，使其充血、水肿更加严重。出现炎性分泌物渗出，病理状态更加明显，对病情不利，比如会出现咳嗽、咳痰加重，所以不建议患者吃辣。

患者可以吃营养丰富的食品，尤其是高蛋白、高维生素的食物，有利于患者的恢复。因为肺结核是一种消耗性疾病，营养丰富的食品有利于病人的病灶吸收，如鸡肉、鸭肉、鱼肉等。