痛风一般不能吃绿豆粥,因为痛风是一种代谢性风湿病,其发病的生化基础是高尿酸血症。引起高尿酸血症的重要因素之一,就是大量高嘌呤食物的摄入。
高嘌呤食物包括豆类及豆制品,豆类包括绿豆、黄豆以及其他黑豆、红豆等,都会对痛风有影响,引起尿酸升高,诱发痛风的发作。除了豆类以外,含有嘌呤较高的食物有动物内脏、海鲜、红酒、白酒、啤酒以及蘑菇类,都是含有嘌呤较高的食物。另外,痛风患者还需要尽量减少甜食的摄入,比如含有果糖的饮料以及果汁,都需要尽量减少或者避免食用,以免引起尿酸波动,诱发痛风的急性发作。
中南大学湘雅医院 风湿免疫科