胆结石不一定摘除胆囊。胆结石作为肝胆系统最常见的良性疾病，发生原因是胆汁酸与胆固醇溶解失平衡，或胆道系统细菌感染，有密切的相关性。

在临床上，多数胆囊结石根治的方法是腹腔镜胆囊切除手术治疗。但是随着对胆结石研究的进一步深入，对于胆囊单发结石，同时胆囊收缩功能良好，可以考虑采用经腹腔镜将胆囊结石取出，在腹腔镜下将胆囊再次缝合。

所以胆结石的治疗不一定摘除胆囊，可以考虑保胆取石治疗，但前提必须是单发结石，以及胆囊收缩功能正常。