痛风患者能吃面筋，因为面筋主要的成分是面粉，面粉属于低嘌呤饮食，并不会增加痛风患者体内血尿酸的浓度。如果血尿酸浓度增加，尿酸水平波动，会诱发痛风的发作，所以吃低嘌呤饮食不会增加血尿酸的水平，也不会诱发痛风的发作。

对于痛风的患者，在生活中总的规律是需要低嘌呤饮食，要少吃动物内脏，以及肉汤之类的富含有高嘌呤的食物。在生活中需要刻意的多喝水，可以通过勤排尿，以促进血尿酸的排泄。对于痛风患者除了在生活饮食上面需要注意之外，最重要的是需要坚持进行持续的降尿酸药物治疗，可以选择非布司他来降尿酸。