血脂高可以吃少量牛肉，但不能过量食用。根据目前对血脂高的患者了解，患有血脂高症状的患者是可以吃牛肉，需要注意对牛肉的烹饪方式和限制食用牛肉的用量，建议在烹饪过程中采用清炖的方式。血脂高是一种相对严重的疾病，血脂高可导致高血压、胆结石、胰腺炎、加重型肝炎、男性性功能障碍、老年痴呆症等疾病，如果没有好的方法进行治疗很可能导致病人病情的恶化，在日常生活中一定要认真对待。对于血脂高人群的饮食禁忌应该辨证看待，不能说高血脂的人因为血脂高就需要吃非常清淡的食物，这是错误的，血脂高的人也需要吸收和平衡营养，还应该多吃水果和蔬菜。