肝炎病人是能喝牛奶的，牛奶当中含有丰富的优质蛋白，非常适合肝病的病人饮用。蛋白质可以提高病人的免疫力，提高防病抗病能力。另外，白蛋白可以协助转运胆红素，减轻肝细胞损伤。对于有肝硬化的病人，多喝牛奶，提高白蛋白可以减轻腹水的发生。

肝病病人除了喝牛奶，还可以多喝一些酸奶、豆浆，多吃鱼类、蛋类和瘦肉类的食品来补充白蛋白。还要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，可以补充维生素，维生素也是促进肝脏修复非常好的东西，所以肝病的病人宜清淡、高蛋白、高维生素饮食。