骨折手术之后可以吃辣椒，但是也要注意调好时间段。早期刀口没有拆线，没有完全愈合不能吃辣椒，因为辣椒吃的过多容易引起全身微微出汗，汗水比较多的汇聚在敷料包扎的部位容易导致刀口渗透，引起刀口部位的感染。

在刀口完全愈合之后就可以正常吃辣椒，此时对于刀口的影响基本上没有。要注意不能喝酒、抽烟，不能用激素类的药物，这些细节没有做好都会影响骨折的愈合。特别是特定的骨折部位，本身就容易出现骨折不愈合以及骨头坏死并发症的情况下，比如股骨颈骨折、腕舟骨骨折、踝关节部位的距骨骨折，这些部位骨折之后非常容易出现骨折的坏死。