骨质疏松症吃富含维生素K蔬菜最好，富含维生素K的蔬菜常见的有菠菜、芹菜、油菜、小白菜、韭菜、西兰花、卷心菜等绿叶蔬菜，维生素K与骨代谢的关系表现在三个方面：

一、促进小肠对钙的吸收，减少粪便与尿中的钙的排泄；

二、促进骨矿化，促进新骨形成；

三、抑制骨吸收。

因此维生素K对于骨质疏松症有明显的治疗作用，但是绿叶蔬菜中含钙比较低，因此在补充维生素K的同时应该多食用富含钙质的食物，如牛奶、奶制品、芝麻等。