咳嗽病人大部分可以吃甲鱼，具体是否可以吃甲鱼，需要根据具体情况来分析和判断。如果是一般的普通咳嗽，比如普通感冒、肺炎、支气管炎、支气管结核等感染性疾病所导致的咳嗽，吃甲鱼并没有任何问题。甲鱼含有丰富的营养成分，对于引起咳嗽的疾病所导致的消耗，也是一个有益的补充。

一些非感染性咳嗽，比如过敏性咳嗽的病人，就需要加以注意。因为病人有可能对甲鱼过敏，吃甲鱼就会诱发过敏反应，从而加重咳嗽的症状。如果病人对甲鱼不过敏，即使是过敏性咳嗽，同样可以吃甲鱼。