在咳嗽的时候最好不要吃猪头肉。咳嗽主要是由于呼吸道的感染引起，还会伴有发烧、咳痰等症状，大多数都会影响到消化，要用抗菌消炎的药物积极治疗，也需要用止咳化痰的药物。这个时候还需要注意清淡饮食，要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量不要吃辛辣的、有刺激性的食物，更不可以吃过于油腻的食物。

猪头肉的油腻性比较强，在感冒咳嗽期间吃了会加重肠胃的负担，不利于疾病的恢复，还有可能会引起恶心、呕吐，会加重咳嗽的症状，所以这个时候尽量不要吃猪头肉，要清淡饮食，吃容易消化的食物。