如果患者气管炎症状比较轻，没有胃肠道的症状是可以食用牛奶的。如果患者出现胃肠道症状，例如恶心、呕吐，临床上不建议食用牛奶，牛奶是一种高蛋白的物质，容易出现胃肠道症状的加重。如果患者患有气管炎，临床上建议清淡饮食，食用容易消化的食物，例如面条、面片，清洗干净的蔬菜和水果等等。

如果支气管炎的患者伴有发热，可能因为大量的出汗和过量的排尿，有诱发低钾血症的风险，临床上建议使用含钾丰富的食物或者水果，例如香蕉、橙子、桔子等等。支气管炎的患者在临床上不建议使用高糖、高盐、高油腻的食物，可能会导致呼吸道症状的加重。