适合剖腹产手术后吃的蔬菜种类还是比较多的。需要注意的是，剖腹产手术后吃蔬菜，一般都在胃肠道功能恢复正常以后：1、西红柿，是一种非常不错的蔬菜，含有丰富的维生素C，可以提高剖腹产手术后产妇的抗病能力，并且还可以淡化产妇产后面部色斑；2、菠菜，含有丰富的铁剂，有助于预防和恢复产后贫血；3、豆芽，含有丰富的维生素C、蛋白质以及膳食纤维素，既可以提高抗病能力，促进伤口恢复，又可以缓解产后便秘症状；4、海带，海带中的碘元素和铁含量比较丰富，能够增加乳汁中碘及铁的含量，预防孩子发生甲状腺功能低下，有利于新生儿的生长和发育。