对于湿疹患者来说，吃胡萝卜没有特别大的问题，胡萝卜不会导致湿疹患者出现复发或者病情加重的情况。普通水果以及蔬菜对于湿疹患者的病情不会有什么危害作用，在临床当中建议湿疹患者平时多吃蔬菜、水果，但也要保持足够的蛋白质摄入，因为保持营养均衡、饮食健康，才能保持健康的自身免疫力、抵抗力，对于湿疹病情的恢复有很大帮助。

湿疹患者确实需要忌口，但普通的蔬菜、水果不需要。有些患者对普通的蔬菜、水果中一些特定物品有过敏现象，还是要进行注意的。