阑尾炎手术住院7天。因为现在临床上，如果患者诊断为阑尾炎，通常都要归属于临床路径管理，所以对于阑尾炎住院时间是有严格的限制的，而且这些都是建立在患者恢复良好的基础之上，才让患者出院的。

通常情况之下，如果患者做完手术以后，要进行康复训练，比方早期的进行下床活动，促进患者的胃肠道功能恢复，然后尽快地恢复患者的经口进食，一般要逐步地减少经过静脉补液，然后加强患者的营养，促进患者的恢复，并且对于患者的伤口要加强监控，患者恢复顺利，通常住院7天也就足够。

如果患者出院以后，也要进行相当一段时间的保养，比方患者出院以后不要进行剧烈的活动，也要多注意休息，而且可以进行饮食方面的指导，而且患者的恢复通常是良好的。