肠穿孔一般需要急诊进行手术，术后前四天需要禁食、水。

在排气之后可以从流质饮食逐步过渡到半流质饮食，比如开始喝一些营养粉、鸡汤、肉汤等，然后逐步的过渡到面条、馄饨的，如果患者此时没有任何的异常，则慢慢的可以改成普通的膳食。正常进食之后也要注意多吃一些易消化、易吸收、清淡的食物，尽量避免辛辣、刺激、生冷的食物，也要避免油腻、烧烤、煎炸、烟熏的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果，补充维生素和微量元素。