肠炎的病人也可以喝酸奶，因为反复发作的肠炎，会影响到肠道菌群紊乱，而酸奶当中有益生菌，可以调节肠道的菌群，在一定程度上能够改善病人的症状。

肠炎的病人，会有明显的腹泻、腹痛、腹胀，尤其是在进食后加重，所以，发作期最好不要吃刺激性的食物，严重的情况下，可以静脉补充液体，饮食以流质饮食，清淡的、易消化的为主。空腹的情况下，可以适当的喝少量酸奶，能够减轻病人的症状。严重的情况下，需要禁食、水，进行静脉补液，调整内环境的稳定。同时，也应该预防感染，支持治疗。