肾炎的患者可以和藏红花，肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食。低盐就是避免进食腌制食品和口味咸的食物，低脂就是避免进食胆固醇和脂肪丰富的食物。优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，避免植物蛋白丰富的食物，因为含有的必需氨基酸量少、代谢废物多，增加了肾脏的负担。藏红花水蛋白质和脂肪含量低，所以可以进食。

藏红花中医具有凉血、解毒、活血化瘀的功效。但肾炎的患者若水肿比较重，要限制水分的摄入，得了肾炎就要积极的控制血压、减少蛋白尿，一旦出现了肾衰竭，就要延缓肾功能的进展，积极治疗慢性肾衰竭的各种并发症，提高生存率和生活质量。慢性肾衰竭的终末期就是尿毒症期，一旦出现尿毒症症状，就要进行血液透析和腹膜透析，并积极治疗尿毒症的各种并发症、控制血压，纠正贫血，纠正低钙、高磷、甲状旁腺功能亢进。