肾病综合症的肉类选择没有特别的限制，哺乳动物的肉类、家禽的肉类以及海产品肉类均可，建议只吃瘦肉，不要吃肥肉。肾病综合征的临床表现主要是三高一低，三高指的是高脂血症、水肿和大量蛋白尿，一低指是低蛋白血症。

高脂血症和水肿要求肾病综合症饮食原则是低盐和低脂饮食，低脂指是不要摄入肥肉，平时菜中少放油，低盐要求每天摄入的食盐总量不要超过3克。低蛋白血症要求饮食中可以适度增加优质蛋白的摄入，主要是动物的瘦肉，以补充人体必需氨基酸，以便肝脏能够及时的合成白蛋白来补充和纠正低蛋白血症。