胰腺炎的患者尽量不要喝咖啡，因为咖啡当中含有咖啡因，能够刺激胃肠道产生大量的胃酸和胃液，对于胰腺病情的恢复和预防不利。

胰腺炎的患者尽量要以白开水或温开水为主，不要喝过甜、过酸的饮料和饮品，尤其是含有酒精的饮料更不能够食用。胰腺炎的患者在饮食上尽量避免吃辛辣刺激性的食物，应该以低盐、低脂、低油腻的食物为主，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，包括苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等。水果当中含有大量的维生素C和微量元素，对于促进胰腺炎病情的恢复，提高胰腺炎患者机体免疫能力和抗病能力都有一定好处。

要少量多餐，能够有效减轻胰腺肠道负担，更有利于胰腺炎病情的恢复。