甲状腺癌术后的患者饮食注意事项有以下几点：

1、术后24-72小时内建议患者进食稀软、清淡、易消化的食物，如稀粥、面条、米粉、米糊等。因为甲状腺癌术后患者会伴有不同程度的喉头水肿和疼痛，此时，如果患者进食坚硬、刺激、难消化食物，会加重咽喉处的疼痛不适的症状。

2、患者完全恢复正常饮食后，需要长时间的进食无碘盐，不能够吃有碘盐、海鲜、海带、紫菜等食物，这些食物中有大量的碘剂，如果患者长时间食用，有可能造成甲状腺恶性肿瘤的复发，不仅不利于患者病情的恢复，而且有可能产生比较严重的并发症。