甲状腺癌患者手术以后可以吃鸡蛋。鸡蛋主要成分为蛋白质、胆固醇，目前在临床上没有依据认为吃鸡蛋会导致甲状腺癌的复发或转移，所以甲状腺癌患者手术以后增加营养可以吃鸡蛋，吃鸡蛋不会引起甲状腺癌的复发与转移。

甲状腺癌作为甲状腺最常见的恶性肿瘤，一经诊断明确后首选手术根治切除，即甲状腺癌根治切除。患者可选择患侧全切加峡部切除，加对侧次全切除，同时行颈部淋巴结清扫，并联合术后的化疗，甚至进行放疗，可以达到治愈的目的。

由于甲状腺癌确切的发病原因不清楚，手术以后提倡清淡饮食，避免高脂肪的食物。