做完胃息肉手术后多久能吃饭，要依据患者的手术方式和患者的恢复情况而定。

一、如果患者在胃镜下行胃息肉的切除，而且息肉较小。手术后创面很快止血。这种情况下，术后2-3天患者可进行流质饮食。术后1周左右，患者可过渡到正常的饮食。

二、如果患者的胃息肉较大，内镜下无法切除。则需要行开腹或腹腔镜下手术切除胃息肉。这种情况下，由于腹部创伤较大，手术后患者胃肠功能恢复较慢。常常于术后5天肛门排气排便后，才可以温水试饮。手术1周左右，肠功能慢慢恢复才可以流质饮食，术后患者在14天左右可完全正常饮食。