肠炎患者可以食用的汤类主要有以下两类：

1、各类的谷物熬制出来的米汤，比如小米粥或大米粥，熬制的过程中要多添加水，使熬制的时间适当延长，这样的汤类可以补充患者丢失的水分；

2、加蔬菜或者排骨炖出来的汤，这样的汤汁添加绿色蔬菜时尽量切的稀碎，有助于肠炎患者的消化、吸收。

另外，可以在上述汤中添加适量食盐，补充患者由于腹泻或者是呕吐引起的离子流失。