做彩超能不能吃饭这个问题要视情况而定，根据检查部位不同要求不同：

1、如果超声检查中有肝脏、胆囊、脾脏、胰腺、胃、肠、肾上腺、腹部大血管等部位的超声检查，需要空腹不能吃饭。一是饭后会使胆囊收缩、胆汁排空，影响胆囊的观察效果，二是饭后胃内会有食物残留，使显影剂涂抹不均造成假阳性结果，三是饭后腹腔气体增大，影响了肝脏、胰腺、肾上腺及腹部大血管等超声图像的显示，因此做这些部位的超声检查不能吃饭。

2、如果是检查泌尿系、经腹妇科超声不需要空腹，可以吃饭而且还需要喝水、憋尿。

3、如果做甲状腺、乳腺等浅表器官部位以及心脏、外周血管等超声检查，吃不吃饭都没有影响。

因此做彩超检查能不能吃饭是由所要检查的部位来决定的。