痛风的病人能吃蛋,蛋属于低嘌呤饮食。嘌呤是体内血尿酸的来源,吃低嘌呤的蛋并不会增加血尿酸的来源,从而诱发痛风的急性发作,所以痛风的患者可以吃蛋。痛风的患者除了能吃蛋之外,可以喝牛奶。
生活中大多数的青菜,比如白菜、小白菜、空心菜、南瓜、冬瓜,都属于低嘌呤饮食,痛风的患者可以吃。水果中大多数的水果,如香蕉、苹果、梨、芒果,都属于低嘌呤食物,痛风的患者也可以吃。
对于痛风的患者要尽量少吃动物内脏,比如猪肝、肥肠、猪脑之类的食物,都属于嘌呤含量比较高的食物,痛风的患者不能吃。
中南大学湘雅医院 风湿免疫科