脑出血的病人，是可以吃羊肉的，但是，有以下几个注意事项一定要明确：

1、在急性期的时候，不要吃羊肉。急性期是在脑出血、做手术之后的7天以内。这个时候因为有些患者会出现应激性溃疡，而吃羊肉不容易消化，有胃内出血的风险。因为在初期会使用大量的药物维持，羊肉虽然是日常食用的东西，但是，仍然会与其他药物形成异常的反应，因此在急性期不要吃羊肉。

2、康复期、慢性期的患者是可以吃羊肉的，没有问题。

羊肉虽然有一定的药理学作用，但小剂量根本达不到一定的血药浓度，因此不用太过于担心。