脑出血，建议选择富含高钙、高蛋白及富含益生菌的牛奶。因为高钙和蛋白质的牛奶可以防治血管老化，富含益生菌的牛奶可以调节肠道菌群，改善患者大便情况，有利于保持大便通畅。除此之外，在饮食上需要做到低盐、低脂饮食，戒烟酒，保持良好的生活习惯。

最主要是需要积极控制与坚持好血压水平，因为血压控制是否良好，直接关系到脑出血后是否再次发生脑出血。同时要适当运动、减轻体重。需要积极控制心脑血管高危疾病，比如心律失常、高脂血症、高血糖、高甘油三酯血症等。