胰腺炎患者在疾病的恢复期可以吃地瓜，但是要适量的吃，不可以超量的吃，以免引起腹胀或者导致腹胀的症状加重。胰腺的炎症往往会累及肠道，在肠道功能未完全恢复之前患者会存在有腹胀的症状，如果这时候大量的吃地瓜或者其它的粗粮，均容易产生胀气，所以有可能会加重腹胀的症状。

地瓜属于粗粮，含有较多的粗纤维，可以帮助排泄，存在有便秘的人群吃地瓜是比较有益的。胰腺炎患者在疾病的恢复期或者完全治愈后，饮食上需要注意清淡饮食为主，同时要避免暴饮暴食和戒烟、戒酒等。