胃溃疡是可以吃鸡蛋的。鸡蛋是日常生活中营养价值最高的天然食品之一，其营养丰富，用途广泛，含有高质量的蛋白质，常被用作度量其他蛋白质的标准。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，铁含量尤其丰富，是人体的良好来源。

鸡蛋具有消炎、保护、清热解毒的功效，尤其适宜体质虚弱、营养不良、贫血者食用，是小儿、老人、产妇以及结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。鸡蛋食用的方法也有所讲究，日常生活中常用来炒、煎、蒸、烹、炸、煮等，还可以制作为咸鸡蛋。胃溃疡的患者最好是炒用、煎用、煮用。