胃肠炎患者出现拉水便，这种情况下需要及时给予抗感染、止泻药物来进行治疗，抗感染药物可以选择喹诺酮类药物或Ⅲ代头孢来进行抗感染治疗。

喹诺酮类药物可以选择左氧氟沙星、诺氟沙星等，Ⅲ代头孢可以选择头孢他啶、头孢米诺、头孢哌酮等，止泻药物可以选择蒙脱石散、固肠止泻丸以及益生菌来进行调理，益生菌可以选择枯草杆菌二联活菌胶囊、地衣芽孢杆菌、布拉氏酵母菌等。

对于胃肠炎患者可能还会伴随有其它的症状，比如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，也可以加用药物来对症治疗，胃肠炎病人平时要注意饮食卫生，避免暴饮、暴食。