血脂高不建议吃猪头肉，血脂主要包括总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，其中与饮食关系最大的为甘油三酯，当血脂中的任何一项升高时，都不太建议吃油腻的食物，例如猪头肉，因为能引起血脂升高。

血脂升高还与人体内的代谢有关，血脂高除了饮食要注意以外，还要服用必要的调脂药物，主要包括他汀类药物和贝特类药物，通过服用调脂药和饮食控制，能够把血脂控制在合适的范围内，以减少心脑血管不良事件的发生。