补充维生素A的食物:
1、动物的内脏,比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝,这些动物的内脏当中会含有丰富的维生素A。
2、动物的蛋类,比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,这些蛋类的蛋黄当中含有丰富的维生素A。
3、深海的鱼类,比如黄花鱼、沙丁鱼、凤尾鱼,在这些鱼类当中也含有丰富的维生素A。
4、富含有维生素A原的蔬菜,比如胡萝卜、南瓜、柿子椒,其中含有丰富的维生素A原也叫类胡萝卜素,经过体内的转化能够变成维生素A,进而达到补充维生素A的作用。
中南大学湘雅三医院 营养科