柠檬苏打水是一种常见的饮料，主要具有生津止渴、消食、补充营养物质、改善食欲、美容养颜的作用。但只是起到一定的辅助作用，并没有治疗性的作用，不可作为药物进行使用。

1、生津止渴：柠檬苏打水是由柠檬与苏打水制成，因为含有大量的水分，同时酸性物质比较多，容易刺激唾液腺分泌，可以较好地缓解口渴。

2、消食：因为柠檬苏打水中含有柠檬酸，可以促进分泌蛋白分解酶，从而刺激胃肠道的蠕动，在一定程度上帮助食物的消化、吸收。

3、补充营养物质：柠檬含有大量维生素C、维生素B等多种维生素，同时还含有糖类、烟酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁等营养物质，适当饮用可以补充机体所需的营养。

4、改善食欲：柠檬苏打水味道稍酸，喝后有助于缓解口中苦涩的情况，可起到增强食欲的作用。

5、美容养颜：柠檬苏打水中富含维生素C以及有机酸，有助于抑制黑色素沉着，还可以帮助促进皮肤新陈代谢，对于皮肤的改善有一定帮助。

虽然柠檬苏打水的好处比较多，但是避免一次性饮用过多，以免对胃肠道黏膜造成刺激，造成腹胀、腹痛等不适。当出现不适症状后，建议及时到医院就诊，由医生明确具体的原因，再予以相应的处理。