乳腺癌患者最适合吃的蔬菜包括南瓜、卷心菜、西葫芦、茄子、花菜、生菜、胡萝卜，还包括像蓝莓或者草莓这样的水果，上面的蔬菜最主要的是分成几类：

1、绿叶蔬菜。

2、黄色或者橙色的蔬菜，本身对乳腺癌就有预防作用。

3、包括花菜和花椰菜在内的十字花科蔬菜，对乳腺癌有很好的预防复发效果。

4、从营养成分上来看，这一类富含维生素C以及α、β-胡萝卜素的蔬菜对预防乳腺癌非常好。

以上几类蔬菜都明确有预防乳腺癌的效果，乳腺癌患者吃这些比较合适。