麻醉药品是指对中枢神经有麻醉作用，连续使用滥用或者不合理使用，容易产生身体依赖性和精神依赖性，能成瘾癖的药品。常用的麻醉药品有醋托啡、乙酰阿法甲基芬太尼、醋美沙朵等。按照国际禁毒公约，将活性精神物质分为了麻醉药品、精神药品、其他依赖性药物。

从自然属性上来讲，这类物质在严格管理下合理使用。具有一定的临床治疗价值，称为药品。从自然属性来讲，如果为非正常需要而强迫性寻求，这类物质失去了临床治疗意义，则称为毒品。毒品一词是一个相对概念，当然仍然存在一些由于其药物成瘾性高等原因，因而已经不作为药物使用，则只视为毒品。

麻醉药物大致可分为：阿片类，包括天然来源的阿片以及从中提取的有效成分；可卡因类，古柯碱等；大麻类，包括各种大麻的制剂；另外还有一些合成制剂用于临床。