结石患者应该减少摄入鸭肉，鸭肉之中的嘌呤含量比较高，长时间大量摄入以后会导致体内的尿酸水平升高，就容易发生尿酸盐性结石，对于有结石尤其是尿酸性结石的患者，需要减少或者不吃鸭肉，除鸭肉之外鹅肉中的嘌呤含量也比较高也需要减少。

肉食中含有一定量的嘌呤，长时间大量吃会造成体内的pH值下降，酸性环境也有利于结石的形成，所以结石患者要适当控制食入。原则上每天摄入的量小于50g，不会产生明显的引起结石发病率的提高，但是长时间大量摄入超过50g，就会导致体内结石发病的概率比正常情况下要高，所以需要适当控制摄入的量和频率。