中耳炎的患者尽量少吃或者不吃鸭肉，主要有以下原因：

1、鸭肉属于寒性食物，患者如果吃太多鸭肉有可能会加重胃肠道的负担，容易使中耳炎的局部炎症加重，不利于恢复。

2、鸭肉属于高油脂类食物，脂肪含量特别高，如果患者过多吃鸭肉容易导致体内生痰，加重中耳炎的炎症渗出，不利于中耳炎恢复。

中耳炎的患者，尤其在发病期间不建议吃鸭肉。如果患者中耳炎在恢复期可以适量吃鸭肉，鸭肉本身具有很多的营养，能够提供丰富的维生素、矿物质、能量和蛋白质等，对中耳炎的恢复有一定帮助。