肾炎的患者是可以吃红枣的，肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食。低盐就是要避免腌制食品和口味咸的食品；低脂就是避免胆固醇和脂肪含量丰富的食物；优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼、肉、鸡蛋白，避免植物蛋白丰富的食物摄入，因为含有它必需氨基酸的量少，代谢废物多，增加了肾脏的负担。

红枣含蛋白质和脂肪含量低，所以肾炎的患者是可以吃红枣的。但肾炎的患者如果合并的糖尿病，或者在大量的口服激素，可以导致类固醇糖尿病的时候，红枣的含糖量高，可以使血糖升高，这个时候肾炎的患者就不宜吃红枣了。

肾炎的患者如果合并慢性肾衰竭，当肾小球的滤过率<30mL/min的时候，肾脏排钾能力下降。因为红枣含钾丰富，吃多了会导致高钾血症，引起心脏骤停、心律失常，因此合并高钾血症不建议吃红枣。