贫血严重就是指外周血中血红蛋白浓度低于60g/L，属于重度贫血的类型。贫血严重吃什么见效最快，取决于引起贫血的原因，比如是重度缺铁性贫血患者，可以服用补铁的药物，还可以多吃些含铁丰富的食物，如动物肝脏、猪血、羊血、紫菜、黑木耳、香菇等。

这些食物中含有较丰富的铁元素，通过食用这些食物能够提高体内铁元素的浓度，促进红细胞更多的形成血红蛋白，从而改善贫血的症状。在食用这些含铁丰富的食物同时，必须要服用补铁药物治疗，常见的有二维亚铁颗粒、复方三维亚铁口服溶液、右旋糖酐铁片等。