白癜风病人是能吃鸡肉的，因为白癜风的发病原因有几种，

第一是白癜风的遗传因素，这种因素占1/3。

第二就是自身免疫性疾病学说，也就是患白癜风的病人常常有甲亢、贫血、恶性黑色素瘤、糖尿病、斑秃等免疫性疾病。

第三就是白癜风病人有黑色素细胞自身破坏学说，比如接触一些氢醌单苯醚取代粉，以及苯胺类的物质。

所以说吃鸡肉不影响病人的白癜风的发病。鸡肉主要成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B、盐酸、维生素E以及钙、铁、锌等元素。鸡肉含有丰富的磷、铁和铜，尤其是铜对白癜风的治疗有很好的作用，所以说白癜风的病人是能吃鸡肉的。